A breve On Line! - Coming Soon!

Chefatt è un sogno. Il sogno di uno scugnizzo napoletano che dopo essere ritornato da scuola che non amava, tornava a casa per sognare, grazie ai profumi della cucina della mamma. Tornava e chiedeva: "Mà ,chefatt?" e mamma regalava il sogno di una genovese o una bolognese, o il profumo di un tiramisu, o ancora la gioia del sabato dei taglioni in brodo con le melenzane sottolio.
Il sogno continua con gli amici invitati a casa la domenica per gustare la pasta fatta la domenica. Il sogno di preparare e gustare pietanze con gli ospiti per rafforzare amicizie e ricordare momenti unici. Chefatt è il proseguio di questo sogno per condividere pietanze ed atmosfere indimenticabili, caraterizzate da amore per la cucina e cura per i particolari.
Tutto ciò che circonda la cuina mi ha sempre coinvolto emotivamente e profondamente, vuoi perchè un profumo ti riporta all'infanzia e soprattuto perchè rimane un arte nobile e di grande amore poter condividere con il prossimo uno dei massimi piaceri della vita.
La mia passione per la cucina nasce da ragazzo e la grande curiosità curiosità che mi spinge a seguirla è osservare mia mamma preparare i nostri piatti tipici regionali; i grandi profumi che ti entrano dentro, la pasta alla genovese, la dolce pastiera del periodo pasquale, e così via.
E poi mio padre lucano di nascita e gran palato gourmet hanno contribuito ad accendere ulteriormente questo mio amore per la cucina.
Non avendo fatto un percorso classico di cucina sono un autodidatta che si è messo in discussione lavorando nelle cucine di molti paesi in Europa; Parigi, Nizza, Saint Florent, Corsica, Mammuz, Belgio, e poi nella mia amata città Napoli.